Продавец Любимый ДОМ развивает свой бизнес на Tiu.ru 7 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Tiu.ru с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
134 отзыва
Кресло-качалки по супер ценам. купить здесь
Любимый дом
+79026100567
+79026100567

Сосисочные сарделечные коллагеновые оболочки Вискофан, Colf, ф28/50ft (15,24 m)

Новинка
  • В наличии
  • Оптом и в розницу

490 руб.

Показать оптовые цены

Минимальная сумма заказа на сайте — 3000 руб.

+79026100567
Татьяна
возврат товара в течение 7 дней за счет покупателя
Сосисочные сарделечные коллагеновые оболочки Вискофан, Colf, ф28/50ft (15,24 m)
Сосисочные сарделечные коллагеновые оболочки Вискофан, Colf, ф28/50ft (15,24 m)В наличии
490 руб.
+79026100567
Татьяна
Купить

Описание

Природная основа белковой оболочки максимально приближает ее
к натуральной кишечной оболочке, но, в то же время, искусственная
белковая оболочка имеет ряд преимуществ по сравнению с кишечной при использовании в колбасном производстве.

Превосходит натуральную оболочку по прочности и бактериальной чистоте.

При формовании колбасных изделий обеспечивает их стабильную форму и размеры, что позволяет выпускать дозированную продукцию.

Обладает высокой паро- и газопроницаемостью благодаря особой структуре оболочки, которая позволяет при копчении ароматическим веществам дыма проникать через стенку оболочки внутрь продукта и сохранять аромат колбасных изделий на протяжении их срока хранения.

Обладает способностью к термоусадке, что позволяет сохранить форму изделия при охлаждении и хранении.

Обладает высокой емкостью фарша, обусловленной повышенной эластичностью оболочки, обеспечивает при шприцевании увеличение диаметра батона на 4-10% от номинального диаметра оболочки.

Позволяет при использовании окрашенной белковой колбасной оболочки значительно улучшить товарный вид колбасных изделий и сократить технологический цикл производства.

Съедобная коллагеновая оболочка Viscofan COLFAN F  - отличная альтернатива  свиной череве, пригодна для изготовления колбасных полуфабрикатов, 
в рецептурах которых используется крупный фарш / рубленое мясо (обычно с содержанием мяса > 75%). Придает колбасным изделиям превосходный готовый внешний вид и легко кусается.

 длина 15,24 метров.

Оболочки готовы к использованию сразу после распаковки без предварительного замачивания. Могут эффективно использоваться на всех основных типах полуавтоматического 
или автоматического формовочного оборудования и оборудования с перекручивающими устройствами.

Наполнять оболочки следует максимум на 0,5 мм выше номинального калибра.

Подходит для

  • КОЛБАСЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА
  • ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ
  • Копченые колбаски
  • Сардельки
  • Шпикачки
  • БРАТВУРСТ

Информация для заказа

  • Цена: 490 руб.